O que é Coalhada e Pele de leite
O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Leite pele refere-se a pele pegajosa de proteína que se forma no topo de leite e de leite que contêm líquidos.
Sabor
azedar
cremoso, leitoso, Grosso
Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso