Ciò che è Cagliata e Pelle di latte
Ciò che è
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
pelle di latte si riferisce alla pelle appiccicosa di proteina che si forma sulla parte superiore di latte e di latte contenenti liquidi.
Sapore
Aspro
Cremoso, Latteo, Denso
Aroma
Fresco, odore acido
Latteo