Edam Queijo vs Queijo fontina
Calorias
Calorias por 100g
357,00 kcal
28
389,00 kcal
18
calorias em 1 pat
não disponível
513,00 kcal
18
Calorias em 1 colher de sopa
não disponível
58,00 kcal
11
Calorias em 1 xícara
101,00 kcal
14
110,00 kcal
18
Calorias em 1 vara
não disponível
109,00 kcal
9
De servir tamanho
100
100
Proteínas
24,99 g
12
25,60 g
9
Carboidratos
1,43 g
99+
1,55 g
99+
Fibra
0,00 g
15
0,00 g
15
Açucar
1,43 g
18
1,55 g
20
Gorduras
27,80 g
99+
31,14 g
99+
% Teor de matéria gorda
28 %
11
45 %
15
Gordura saturada
17,57 g
99+
19,20 g
99+
Gordura trans
0,00 g
0,00 g
Gordura poliinsaturada
0,67 g
39
1,65 g
12
Gordura monoinsaturada
8,13 g
25
8,69 g
20
Nutrição
De servir tamanho
100
100
Colesterol
89,00 mg
18
153,00 mg
5
Vitaminas
Vitamina A
825,00 IU
22
913,00 IU
19
Vitamina B1 (tiamina)
0,04 mg
24
0,02 mg
35
Vitamina B2 (riboflavina)
0,39 mg
16
0,20 mg
38
Vitamina B3 (niacina)
0,08 mg
99+
0,15 mg
28
Vitamina B6 (piridoxina)
0,08 mg
22
0,08 mg
18
Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
16,00 ug
18
6,00 ug
32
Vitamina B12 (Cobalamina)
1,54 µg
11
1,68 µg
8
Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg
29
0,00 mg
29
Vitamina D
20,00 IU
22
23,00 IU
19
Vitamina D(D2+D3)
0,50 µg
12
0,60 µg
10
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,24 mg
25
0,27 mg
22
Vitamina K (filoquinona)
2,30 µg
13
2,60 µg
10
Minerais
Cálcio
731,00 mg
11
550,00 mg
21
Ferro
0,44 mg
28
0,23 mg
99+
Magnésio
30,00 mg
14
14,00 mg
32
Fósforo
536,00 mg
10
346,00 mg
28
Potássio
188,00 mg
30
64,00 mg
99+
Sódio
812,00 mg
12
800,00 mg
13
Zinco
3,75 mg
7
3,50 mg
9
Outro
Agua
41,56 g
37,92 g
Cafeína
0,00 g
0,00 g
Benefícios
Benefícios para a saúde
melhora a saúde do cérebro, reduz o risco de CHD, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege contra doenças cardíacas, protege as artérias, reduz a osteoporose
ossos saudáveis, comida saudável, protege contra doenças cardíacas, previne o cancro, estimula cérebro e suas funções, fortalece o sistema imunológico
Outros benefícios gerais
queijo saudável do coração
bom para os ossos, bom para o sistema imunológico, melhora a saúde do cérebro, melhora a saúde cardiovascular
Cabelo e beleza benefícios
Cuidados com a pele
promissor para a saúde da pele e anti-envelhecimento, trata linhas finas e rugas
dá uma pele mais lisa, ajuda a retardar os sinais de envelhecimento
Cuidado capilar
não disponível
desconhecido
Importância nutricional e usos
Usos
não disponível
queijo curado pode ser utilizado como um queijo ralar, que funciona como um excelente queijo de mesa
Importância nutricional
boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, rico em vitamina A, rico em vitamina D, rica fonte de vitamina K2
contém zinco, boa fonte de cálcio, boa fonte de vitamina B-12, fósforo rico, rica fonte de vitamina K2
Alergia
Edam Queijo e Queijo fontina Sintomas de alergia
inchaço abdominal, cólicas abdominais, dor abdominal, anafilaxia, flatulência ou gás, pressão sangue alta, Hives, dificuldade para respirar, não disponível, erupções cutâneas sob a forma de colmeias, roncar ou sons borbulhantes no estômago, nariz escorrendo ou entupido, inflamação da pele, espirros, vómitos, pieira
inchaço abdominal, cólicas abdominais, dor abdominal, anafilaxia, Constipation, diminuição da pressão sanguínea, diarréia, eczema, flatulência ou gás, náuseas, acompanhada de vômitos, erupções cutâneas sob a forma de colmeias, roncar ou sons borbulhantes no estômago, nariz escorrendo ou entupido
O que é
O que é
Edam queijo é um queijo de coalhada doce, feito de leite parcialmente desnatado.
Fontina queijo é um queijo italiano, leite de vaca, que adquiriu o direito europeu da DOP.
Cor
pálido amarelo
marfim
Edam Queijo e Queijo fontina Sabor
brando, Aloprado, salgado
cremoso, suave, Tarte
Edam Queijo e Queijo fontina Aroma
não disponível
brando, cheiro azedo
Vegetariano
não
não
Procedência
países Baixos
Itália
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho
Fermentação agente
não aplicável
não disponível
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
10- 12 horas
tempo de cozimento
90
90
Tempo de envelhecimento
4 semanas - 10 meses
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Validade
3-4 semanas
2- 3 meses
