स्मेटेना आणि ब्री चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
पसटेउरीज़ेड हेवी क्रिम, दही
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
-
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
24-36 तास
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
शेल्फ लाइफ
10 14 दिवस
5- 7 दिवस