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Como fazer Roquefort Queijo e Queijo

Roquefort Queijo
Queijo
Como fazer Queijo e Roquefort Queijo


Como fazer
De servir tamanho
100   
100   
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha   
leite, sal, vinagre   
Fermentação agente
Penicillium roqueforti   
não aplicável   
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap   
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador   
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
3- 4 horas   
20- 25 minutos   
tempo de cozimento
90   
30   
Tempo de envelhecimento
3 semanas   
não disponível   
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
99,00 °F   
5
Validade
3-4 semanas   
2- 3 semanas   
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