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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Queijo e Roquefort Queijo

Queijo
Roquefort Queijo
Como fazer Roquefort Queijo e Queijo


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
leite, sal, vinagre  
coalho, sal marinho, leite de ovelha  
Fermentação agente
-  
Penicillium roqueforti  
Coisas que você precisa
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador  
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
20- 25 minutos  
3- 4 horas  
tempo de cozimento
30  
90  
Tempo de envelhecimento
-  
3 semanas  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19
Validade
2- 3 semanas  
3-4 semanas  
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