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Come rendere Roquefort formaggio e Formaggio

Roquefort formaggio
Formaggio
Come rendere Formaggio e Roquefort formaggio


Come rendere
Servendo taglia
100  
100  
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora  
latte, sale, aceto  
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti  
-  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica  
buratto, Misurino tazza, Muffa, casseruola per sugo, Strainer  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
3- 4 ore  
20- 25 minuti  
Tempo di cottura
90  
30  
Tempo di invecchiamento
3 settimane  
-  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
99,00 °F  
5
Durata di conservazione
3-4 settimane  
2- 3 settimane  
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