Como fazer Roquefort Queijo e Kumis
De servir tamanho
100
200
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
recipiente
Preparação Tempo
3- 4 horas
3 a 5 dias
tempo de cozimento
90
poucos horas
Tempo de envelhecimento
3 semanas
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
desconhecido