Cara membuat Roquefort Keju dan Kumis
Bahan
rennet, Garam laut, Susu domba
susu kuda, susu, Whey domba, kambing atau susu sapi
fermentasi Agen
Pencillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik
Wadah
Waktu persiapan
3- 4 jam
3 sampai 5 hari
Waktunya memasak
90
beberapa jam
penuaan waktu
3 minggu
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
tidak diketahui