Cómo confeccionar Queso roquefort y Kumis
Servicio tamaño
100
  
200
  
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
  
leche de yegua, Leche, suero de leche de oveja, cabra o leche de vaca
  
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
  
No Aplicable
  
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
  
envase
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
3- 4 horas
  
3 a 5 días
  
Hora de cocinar
90
  
pocas horas
  
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
  
No disponible
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
  
Desconocido