Como fazer Qurut e Queijo mussarela
Ingredientes
sal, iogurte
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Fermentação agente
não aplicável
não disponível
Coisas que você precisa
recipiente
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
Preparação Tempo
alguns dias no sol
2- 3 horas
tempo de cozimento
180
20
Tempo de envelhecimento
não disponível
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
cerca de 6 meses
5- 7 dias