Como fazer Queijo mussarela e Qurut
Ingredientes
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
sal, iogurte
Fermentação agente
não disponível
não aplicável
Coisas que você precisa
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
recipiente
Preparação Tempo
2- 3 horas
alguns dias no sol
tempo de cozimento
20
180
Tempo de envelhecimento
não aplicável
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
5- 7 dias
cerca de 6 meses