Come rendere Qurut e Formaggio mozzarella
Ingredienti
sale, Yogurt
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
Tempo di preparazione
pochi giorni in sole
2- 3 ore
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa 6 mesi
5- 7 giorni