De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
leite de ovelha
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
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Preparação Tempo
15- 20 minutos
2 dias
tempo de cozimento
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2 dias
Tempo de envelhecimento
3 meses
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
10 a 14 dias