Como fazer Zincica e Queijo Limburger
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de ovelha
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
não aplicável
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
2 dias
15- 20 minutos
tempo de cozimento
2 dias
desconhecido
Tempo de envelhecimento
não disponível
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
46,40 °F
15
383,00 °F
1
Validade
10 a 14 dias
2- 3 semanas
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