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Minha dieta de laticínios


Como fazer Queijo Limburger e Viili


Como fazer Viili e Queijo Limburger


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo   
cultura vilosidades, leite inteiro   

Fermentação agente
lençóis Brevibacterium   
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer   
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
15- 20 minutos   
24 horas   

tempo de cozimento
desconhecido   
não aplicável   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
não aplicável   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
383,00 °F   
1
64,00 °F   
12

Validade
2- 3 semanas   
15 dias   

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