De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
sal queijo, água fria, leite de vaca pasteurizado, coalho, arranque termofilo
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
-
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
-
Tempo de envelhecimento
-
4 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2- 3 semanas