Como fazer Queijo azul e Creme Anglaise
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
leite, açucar, extrato de baunilha, gema
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
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Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
5- 10 minutos
Tempo de envelhecimento
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
2 dias