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Wie zu machen Blauer Käse und Creme Anglaise
f
Blauer Käse
Creme Anglaise
Wie zu machen Creme Anglaise und Blauer Käse
Zusammenfassung
Kalorien
Ernährung
Besondere Vorzüge
Was ist
Wie zu machen
Alle
Wie zu machen
Serviergröße
100
100
Zutaten
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Eigelb
Gärmediums
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten
5- 10 Minuten
Kochzeit
20
15
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Haltbarkeit
3-4 Wochen
2 Tage
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