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 Minha dieta de laticínios

Como fazer Creme Anglaise e Queijo azul

Creme Anglaise
Queijo azul
Como fazer Queijo azul e Creme Anglaise


Como fazer
De servir tamanho
100  
100  
Ingredientes
leite, açucar, extrato de baunilha, gema  
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti  
Fermentação agente
-  
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium  
Coisas que você precisa
Molho panela, Stirrer  
2 tigelas, Molho panela, Stirrer  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
5- 10 minutos  
15- 20 minutos  
tempo de cozimento
15  
20  
Tempo de envelhecimento
-  
-  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19
Validade
2 dias  
3-4 semanas  
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