Como fazer Queijo azul e Booza
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
Rodízio açucar, Creme fraiche, nitrogenio liquido, grânulos de aroeira, leite, água de flor de laranjeira, pó sahlab
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
não aplicável
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
tigela, argamassa, pilão, Molho panela
Tempo duração
Preparação Tempo
15- 20 minutos
30- 40 minutos
tempo de cozimento
20
20
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Validade
3-4 semanas
não disponível
