Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
Caster gula, creme fraiche, Nitrogen cair, manik-manik damar wangi, susu, air bunga jeruk, bubuk Sahlab
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Mangkuk, Mortir, Alu, panci saus
Waktu persiapan
15- 20 menit
30- 40 menit
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
Tidak tersedia