Como fazer Manteiga de iaque e Queijo Brie
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de iaque
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
não disponível
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
Tall wooden churn, Wooden Paddle
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Preparação Tempo
não disponível
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
24 horas
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
cerca de um ano
5- 7 dias