Como fazer Queijo Brie e Manteiga de iaque
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
leite de iaque
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não disponível
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Tall wooden churn, Wooden Paddle
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
não disponível
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
24 horas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
não disponível
Validade
5- 7 dias
cerca de um ano