Cómo confeccionar Mantequilla de yak y Queso Brie
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
la leche de yak
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
No disponible
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Cosas que necesitas
Tall wooden churn, Wooden Paddle
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
No disponible
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Hora de cocinar
20
25
Tiempo de envejecimiento
24 horas
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
no disponible
40,00 °F
18
Estante La vida
como un año
5- 7 días
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