Wie zu machen Yakbutter und Brie Käse
Zutaten
Yak Milch
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Gärmediums
Nicht Verfügbar
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Benötigte Dinge
Hohe Holz Churn, Holzpaddel
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
Nicht Verfügbar
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Alterungszeit
24 Stunden
7- 10 Tage
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
Ungefähr ein Jahr
5- 7 Tage