De servir tamanho
100
100
Ingredientes
açúcar 1 1/4 xícaras, leite, iogurte
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
cardamomo, jarra de vidro, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Preparação Tempo
10- 15 minutos
24 horas
Tempo de envelhecimento
-
12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3- 5 dias
cerca de 3 meses