Bahan
1 1/4 cangkir gula, susu, yogurt
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
fermentasi Agen
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
Kapulaga, Toples kaca, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Waktu persiapan
10- 15 menit
24 jam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3- 5 hari
Sekitar 3 bulan