De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, iogurte
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
15
-
Tempo de envelhecimento
-
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F383,00 °F
-20
383
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Validade
5- 7 dias
2- 3 semanas