Como fazer Coalhada e Queijo Cheshire
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, iogurte
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
Fermentação agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
não disponível
Coisas que você precisa
panela grande, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
não aplicável
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
cerca de 3 meses