Coalhada

Queijo Brie

Como fazer Coalhada e Queijo Brie

Coalhada

Queijo Brie

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

leite cru ou leite não pasteurizado

cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado

1.2.1 Fermentação agente

não aplicável

molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium

1.3 Coisas que você precisa

recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente

prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

2 dias

18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

não disponível

7- 10 dias

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

1 mês

5- 7 dias

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