melayani Ukuran
100
100
Bahan
susu mentah atau susu yang tidak dipasteurisasi
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
Wadah kaca dengan tutup, Kain katun tipis, Wadah
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
waktu Durasi
Waktu persiapan
2 hari
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Waktunya memasak
-
25
penuaan waktu
-
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F40,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
1 bulan
5- 7 hari