De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Preparação Tempo
noite para o dia
3- 4 horas
Tempo de envelhecimento
não disponível
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
1 mês