Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
  
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua
  
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
  
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus
  
Cosas que necesitas
envase, Cazo
  
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
durante la noche
  
3- 4 horas
  
Hora de cocinar
NA
  
40
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
2 - 4 semanas
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
  
1 mes