ingrediënten
Wrongel, Enkele druppels citroensap, Melk
kaas Zout, Gepasteuriseerde melk van de koe, Propioni bacteriën, starter cultuur, vegetarische Rennet, Water
vergisting Agent
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Dingen die je nodig hebt
houder, steelpan
Cheese Press, kaasdoek, Mes, grote pot, garde
Voorbereidingstijd
gedurende de nacht
3- 4 uur
aging Tijd
Niet beschikbaar
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
2- 3 weken
1 maand