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Minha dieta de laticínios


Coalhada vs Queijo fontina


Queijo fontina vs Coalhada


Calorias

Calorias em 1 copo
120,00 kcal  
13
513,00 kcal  
99+

Calorias
110,00 kcal  
99+
389,00 kcal  
18

Calorias em 1 colher de sopa
21,00 kcal  
16
58,00 kcal  
32

Calorias em 1 oz
21,00 kcal  
9
110,00 kcal  
99+

Calorias dentro 1 fatia do
-  
109,00 kcal  
35

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
3,00 g  
99+
25,60 g  
9

Carboidratos
2,00 g  
99+
1,55 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
0,00 g  
1,55 g  
21

Gorduras
10,00 g  
99+
31,14 g  
99+

Teor de matéria gorda
-  
45 %  
33

Gordura saturada
10,00 g  
99+
19,20 g  
99+

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,00 g  
99+
1,65 g  
12

Gordura monoinsaturada
0,00 g  
99+
8,69 g  
21

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
0,00 mg  
99+
153,00 mg  
5

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,26 IU  
99+
913,00 IU  
19

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
36
0,02 mg  
35

Vitamina B2 (riboflavina)
0,12 mg  
99+
0,20 mg  
40

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,15 mg  
37

Vitamina B6 (piridoxina)
0,02 mg  
99+
0,08 mg  
20

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,00 ug  
28
6,00 ug  
37

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,90 µg  
24
1,68 µg  
8

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
9,60 IU  
32
23,00 IU  
23

Vitamina D(D2+D3)
0,20 µg  
16
0,60 µg  
11

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,12 mg  
40
0,27 mg  
30

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
2,60 µg  
12

Minerais
  
  

Cálcio
0,26 mg  
99+
550,00 mg  
21

Ferro
0,00 mg  
99+
0,23 mg  
99+

Magnésio
11,00 mg  
99+
14,00 mg  
35

Fósforo
93,00 mg  
99+
346,00 mg  
28

Potássio
0,00 mg  
99+
64,00 mg  
99+

Sódio
600,00 mg  
25
800,00 mg  
13

Zinco
0,00 mg  
99+
3,50 mg  
9

Outro
  
  

Agua
87,60 g  
37,92 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B, intolerantes à lactose, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão  
ossos saudáveis, comida saudável, protege contra doenças cardíacas, previne o cancro, estimula cérebro e suas funções, fortalece o sistema imunológico  

Outros benefícios gerais
estimula o sistema imunológico, melhora a digestão  
bom para os ossos, bom para o sistema imunológico, melhora a saúde do cérebro, melhora a saúde cardiovascular  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
hidratante natural, removedor de bronzeado natural  
dá uma pele mais lisa, ajuda a retardar os sinais de envelhecimento  

Cuidado capilar
excelente condicionador de cabelo, reduz a caspa  
-  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
queijo curado pode ser utilizado como um queijo ralar, que funciona como um excelente queijo de mesa  

Importância nutricional
boa fonte de proteína, ricos em probióticos  
contém zinco, boa fonte de cálcio, boa fonte de vitamina B-12, fósforo rico, rica fonte de vitamina K2  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
inchaço abdominal, cólicas abdominais, dor abdominal, anafilaxia, Constipation, diminuição da pressão sanguínea, diarréia, eczema, flatulência ou gás, náuseas, acompanhada de vômitos, erupções cutâneas sob a forma de colmeias, roncar ou sons borbulhantes no estômago, nariz escorrendo ou entupido  

O que é

O que é
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.  
Fontina queijo é um queijo italiano, leite de vaca, que adquiriu o direito europeu da DOP.  

Cor
-  
marfim  

Sabor
-  
cremoso, suave, Tarte  

Aroma
-  
brando, cheiro azedo  

Vegetariano
-  
não  

Procedência
irlandês  
Itália  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado  
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho  

Fermentação agente
-  
-  

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente  
prensa de queijo, escumilha, Knife, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2 dias  
10- 12 horas  

tempo de cozimento
-  
90  

Tempo de envelhecimento
-  
3 meses  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
1 mês  
2- 3 meses  

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