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Minha dieta de laticínios


Coalhada vs Queijo azul


Queijo azul vs Coalhada


Calorias

Calorias em 1 copo
120,00 kcal  
13
100,00 kcal  
9

Calorias
110,00 kcal  
99+
353,00 kcal  
30

Calorias em 1 colher de sopa
21,00 kcal  
16
100,00 kcal  
99+

Calorias em 1 oz
21,00 kcal  
9
100,00 kcal  
99+

Calorias dentro 1 fatia do
-  
100,00 kcal  
29

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
3,00 g  
99+
21,40 g  
25

Carboidratos
2,00 g  
99+
2,34 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
0,00 g  
0,50 g  
10

Gorduras
10,00 g  
99+
28,74 g  
99+

Teor de matéria gorda
-  
29 %  
26

Gordura saturada
10,00 g  
99+
18,67 g  
99+

Gordura trans
0,00 g  
0,20 g  
3

Gordura poliinsaturada
0,00 g  
99+
0,80 g  
33

Gordura monoinsaturada
0,00 g  
99+
7,78 g  
33

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
0,00 mg  
99+
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,26 IU  
99+
721,00 IU  
25

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
36
0,03 mg  
28

Vitamina B2 (riboflavina)
0,12 mg  
99+
0,38 mg  
18

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
1,02 mg  
9

Vitamina B6 (piridoxina)
0,02 mg  
99+
1,50 mg  
1

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,00 ug  
28
36,00 ug  
12

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,90 µg  
24
1,22 µg  
17

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
9,60 IU  
32
21,00 IU  
25

Vitamina D(D2+D3)
0,20 µg  
16
0,50 µg  
13

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,12 mg  
40
0,25 mg  
32

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
2,40 µg  
14

Minerais
  
  

Cálcio
0,26 mg  
99+
528,00 mg  
22

Ferro
0,00 mg  
99+
0,31 mg  
38

Magnésio
11,00 mg  
99+
23,00 mg  
24

Fósforo
93,00 mg  
99+
387,00 mg  
24

Potássio
0,00 mg  
99+
256,00 mg  
22

Sódio
600,00 mg  
25
1 146,00 mg  
8

Zinco
0,00 mg  
99+
2,66 mg  
22

Outro
  
  

Agua
87,60 g  
42,41 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B, intolerantes à lactose, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão  
Aids sistema nervoso  

Outros benefícios gerais
estimula o sistema imunológico, melhora a digestão  
presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as artérias, previne o cancro  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
hidratante natural, removedor de bronzeado natural  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
excelente condicionador de cabelo, reduz a caspa  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
usada para fazer curativos e coberturas sobre hambúrgueres e saladas  

Importância nutricional
boa fonte de proteína, ricos em probióticos  
contém boa quantidade de vitaminas, contém altos níveis de gordura, contém magnésio, boa fonte de cálcio, boa fonte de calorias, boa fonte de potássio, boa fonte de proteína  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
diarréia, rouquidão da garganta causando dificuldade em engolir, Tinhoso erupções, congestão nasal, ataques tosse persistente, nariz escorrendo ou entupido, inchaço da garganta, vómitos, marejados olhos, pieira  

O que é

O que é
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.  
queijo azul é uma classificação geral de queijo que têm culturas do fungo Penicillium acrescentou, de modo que o produto final é manchado veado com blue  

Cor
-  
-  

Sabor
-  
salgado, afiado, Tangy  

Aroma
-  
cheiro azedo, Forte  

Vegetariano
-  
não  

Procedência
irlandês  
Europa, França  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado  
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti  

Fermentação agente
-  
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium  

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente  
2 tigelas, Molho panela, Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2 dias  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
-  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
1 mês  
3-4 semanas  

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