Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Mleko owiec
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Fermentacja Agenta
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Rzeczy, które trzeba
-
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
2 dni
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Czas Gotowania
2 dni
25
Czas Starzenia
-
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
46,40 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
10 do 14 dni
5- 7 dni