Zincica

Brie Käse

Wie zu machen Zincica und Brie Käse

Zincica

Brie Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Schafmilch

MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch

1.2.1 Gärmediums

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

1.3 Benötigte Dinge

Nicht Anwendbar

Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2 Tage

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns

1.4.2 Kochzeit

2 Tage

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

7- 10 Tage

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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46,40 °F

Rank: 15 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

10 bis 14 Tagen

5- 7 Tage

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