1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite de ovelha
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
1.2.1 Fermentação agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
1.3 Coisas que você precisa
não aplicável
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
2 dias
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
não disponível
7- 10 dias
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade