Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Tabletka podpuszczki, Kwas cytrynowy, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Niepasteryzowane, pełne mleko w Buffalo, Woda
Chlorek wapnia, Sery Sól, Zimna woda, Krowie mleko, Mezofilnych kultura startowa, Podpuszczka
Fermentacja Agenta
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Rzeczy, które trzeba
Miska, Nóż, Miarka, Nie pot reaktywne, Patelni sos, Termometr, Mieszadło
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Mikser, Pleśń, Plastikowe opakowanie, żelazko
Czas Trwania
Czas przygotowania
2- 3 godziny
24 godziny
Czas Gotowania
20
120
Czas Starzenia
-
12 miesięcy
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
99,00 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
5- 7 dni
Około 3 miesięcy