Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
2- 3 godziny
3- 4 godziny
Czas Gotowania
25
90
Czas Starzenia
7- 10 dni
3 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
50,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
3-4 tygodni