Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Babeurre Culture, Présure liquide, Lait, Sel
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Pencillium roqueforti
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Vidange mat, poids lourd, Couteau, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
2- 3 heures
3- 4 heures
Temps de Cuisson
25
90
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
3 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
50,00 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
12 semaines
3-4 semaines