×

Blauwe kaas
Blauwe kaas

Karnemelk
Karnemelk



ADD
Compare
X
Blauwe kaas
X
Karnemelk

Wat is Blauwe kaas en Karnemelk

Wat is

Wat is

  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.

Kleur

-
-

Smaak

Zout, Scherp, pikant
zuur

Aroma

zure geur, Sterk
zure geur

Vegetarisch

Nee
Ja

Oorsprong

Europa, Frankrijk
Indië