Ingredienti
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
latte di pecora
Fermentazione agente
Mesophilic bacteria
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
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Tempo di preparazione
2 settimane
2 giorni
Tempo di cottura
30
2 giorni
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3-4 settimane
10 a 14 giorni