Ingredienti
latte di pecora
Cloruro di calcio, latte di mucca, sale kosher, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, panna pastorizzata
Fermentazione agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Mesophilic bacteria
Cose di cui hai bisogno
-
Ciotola, colino, grande pentola, mussola
Tempo di preparazione
2 giorni
2 settimane
Tempo di cottura
2 giorni
30
Tempo di invecchiamento
-
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
10 a 14 giorni
3-4 settimane