Wie zu machen Frischkäse und Zincica
Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Schafmilch
Gärmediums
Mesophilic bacteria
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Nicht Anwendbar
Vorbereitungszeit
2 Wochen
2 Tage
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
10 bis 14 Tagen