Come rendere Buffalo cagliata e Mursik
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
vaccino pastorizzato o latte di capra
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus plantarum
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
Dried Gourd
Tempo di preparazione
durante la notte
2- 3 ore
Tempo di cottura
NA
Non applicabile
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
2- 3 settimane
Circa 3 mesi