Come rendere Mursik e Buffalo cagliata
Ingredienti
vaccino pastorizzato o latte di capra
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
Lactobacillus plantarum
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Dried Gourd
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo di preparazione
2- 3 ore
durante la notte
Tempo di cottura
Non applicabile
NA
Tempo di invecchiamento
2 - 4 settimane
Non disponibile
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Non disponibile
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
2- 3 settimane