कैसे बनते है दही और मुर्सिक
सामग्री
दूध, योगर्ट
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
किण्वन एजेंट
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
आवश्यक चीज़े
बड़ा बर्तन, स्टरर
सूखे लौकी
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
2- 3 घंटे
बुढ़ापे का समय
-
2- 4 सप्ताह
शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
साधारण 3 महीने